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为什么我们要多吃水果和蔬菜

2020-10-10

现在很多人对于自己的健康都越来越重视,国家也大力的推进健康管理师这个职业,推进健康管理师资格证考试。但是很多人对于这个职业的了解并不是十分的充分,觉得健康管理,不就是多吃蔬菜和水果,多运动吗?虽然说这个道理是对的,但是每个人的情况不一样,需要补充的也不同,甚至有些人不知道为什么要多吃水果和蔬菜。今天,小编来给大家讲解一下,我们为什么要多吃水果和蔬菜。

健康管理师资格证要求

果中含有丰富的丰富的营养

比如维生素;矿物质和膳食纤维,对保护心血管、增强抗病能力和预防癌症等有着重要的作用。

除蔬菜和水果外,其他食物不含或极少含有维生素,儿故人体所需的维生素C主要从蔬菜、水果中摄取,如长期不吃蔬菜、水果,极易发生坏血病。

蔬菜中以辣椒含维生素C更高,其次是菜花、苦瓜、绿叶菜、萝卜、西红柿和黄瓜等。在新鲜水果中,大枣含维生素C更高,其次是猕猴桃、山楂、柑橘、批把、柿子、柠檬和草莓等。

健康管理师资格证考试

绿色或橙黄色的蔬菜

水果中含有丰富的胡萝卜素,它在体内可转化为维生素A,有促进机体生长发育,保护视力和皮肤等作用。菠菜、小白菜、韭菜、胡萝卜、柑橘、芒果和柿子等蔬菜、水果中也含有比较丰富的胡萝卜素。

绿色蔬菜和水果中还含有丰富矿物质,如钙、镁、钾、磷和锌等,多吃蔬菜和水果,有助于防止骨质疏松和缺铁性贫血。

蔬菜、水果中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维不仅可防止便秘、结肠炎和结肠癌的发生,而且可降低血压,减少冠心病和胆石症的发病率。

此外,蔬菜、水果中还含有一些天然抗氧化物和生物活性物质,如维生素E、叶酸和类黄酮等,有助于防病治病、延缓衰老。许多专家建议,成人每天应吃300克蔬菜和200克水果。

健康管理师资格证价值

不同的水果和蔬菜它所含有的成分也是不相同的,如果我们单纯的只吃一种水果或者蔬菜的话,我们的身体当中的营养是很难得到均衡的,这样对我们的身体还是有着很大的影响。像小孩、老人所需要的营养成分也不同,这就需要一名持有健康管理师资格证的人来进行饮食搭配,为我们提供更加合理的方案,更好的保证我们的身体健康。

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